Festligheter

Livet består av mange festligheter, store og små. Hos oss kan du sikre deg, julebordet, klubbmaten, bryllupsmiddagen, bursdagsbiffen, smørbrødet og konfirmasjonen. Eller bare få oss heim på kjøkkenet, og ja vi tar oppvasken.


Festligheter

SMØRBRØD / SNITTER

Serveres på smaksrikt brød med utradisjonell pynt

Håndpilla reker & sitronmajones

(1,2,3,10,12)

79,- / 39,-


Håndlaget viltkarbonade

med karamellisert løk, agurk & aioli

(1,3,10,12)

79,- / 39,-


Rosastekt storfe

med potetsalat, syltet rødløk & urtemajones (1,3,7,10,12)

79,- / 39,-


Smaksrik ost  

med syltet gulrot & honning med hasselnøtter (1,7,8,12)

69,- / 34,-


Spekeskinke

med eple & fiken

(1,12)

69,- / 34,-


Sesongens plommer

blåmuggost, honning & valnøtter

(1,7,8,12)

69,- / 34,-


Nystekt kylling

med tomat, bacon & urtemajones

(1,3,10,12)

69,- / 34,-


Festligheter

SELSKAPSMENYER

Sett i sammen din egen 2 eller 3 retters meny!

Forretter


Cavatelli

med sjøkreps, parmesan, kremet skalldyrsaus & urtesalat (1,2,3,4,7,12)

210,-


Bakt torsk

med fennikel, kål, gressløkolje, kremet fiskesaus med eple & rogn (4,7,10)

195,-


Rosastekt kalv frå Fitjar

med estragonmajones pinjekjerner, ruccola  & parmesan (3,7,8,10,12)

175.-


Hovedretter


Braissert storfekjake

med gulrot, grønnkål & sopp, potetpure, sjysaus & blomkarse

(6,7,10)

295,-


Svinenakke

med sitrongress & limeblader, karamellisert gulrotpure, boc choi, aspargesbønner & gulrot, fuchion glace & urtesalat  (6,12)

315,-


Viltkjøtt

Rosastekt Hjort med variasjon på rødbeter, bakte rotfrukter & spinat, småpoteter, kremet viltsaus & solbær (7,10,12)

345,-


Dessert


Gateu Marcelle ¨Sjokolademoussekake¨

med sprø marengs, friske bær & bringebærsorbet (3,7)

135,-


Tykkmelk Pannacotta

med tindved & krydder knas

(1,8,7,)

115,-


Lun epledessert

med vaniljeis & karamell

(3,7,8)

125,-


Allergenoversikt:

Vi tilpasser oss selvfølgelig etter allergier eller andre ønsker.

1

Kornslag

2

Skalldyr

3

Egg

4

Fisk

5

Peanøtter

6

Soya

7

Melk

8

Nøtter

9

Selleri

10

Sennep

11

Sesamfrø

12

Sulfitter

13

Lupin

14

Bløtdyr

Info

1, Kornslag* som inneholder gluten: Dette inkluderer hvete, rug, bygg, havre, spelt, korasanhvete o.l.

8. Nøtter: Dette inkluderer mandler, hasselnøtter, valnøtter, kasjunøtter, pekannøtter, pistasienøtter, paranøtter og macadamianøtter.